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La 262 ème recette a été ajoutée le 24/05/2014.
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 COOKIES ANANAS PECAN TOURNESOL
30 min 3-4 € env. 24 12-15 min
Ingrédients :
- 125g de beurre mou
- 100g de sucre
- 220 g de farine
- 1 oeuf
- 1 cuillérée à café de levure chimique
- 1 poignée d'ananas séché (ou oranges confites, dattes, abricots secs...)
- 2 poignées de noix de pécan
- 1 poignée de graines de tournesol
Recette :
- Préchauffer le four à 170°C.
- Découper les morceaux d'ananas et les noix de pécan en petits morceaux.
- Dans une terrine, mélanger le beurre et le sucre au batteur électrique pendant 5 minutes.
- Ajouter la levure, l'oeuf et bien mélanger.
- Ajouter la farine en 3 ou 4 fois, et bien mélanger à la spatule entre chaque ajout.
- Ajouter les ananas et les noix de pécan et mélanger à nouveau.
- Sur une plaque de cuisson, étaler une feuille de papier cuisson.
- Former une boule de pâte de la taille d'une noix, la déposer sur la plaque, et l'aplatir avec la paume de la main pour lui donner une forme de petit biscuit rond. Recommencer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
- Mettre la plaque au réfrigérateur pendant 15 minutes environ.
- Enfourner et faire cuire pendant 12-15 minutes. Les cookies doivent rester blonds/dorés.
- Les laisser refroidir un peu avant de déguster !!!

Bon appétit !
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