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La 262 ème recette a été ajoutée le 24/05/2014.
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 MOUSSE DE BETTERAVE AU CHEVRE
15 min 5 € 4-6 pers 15 min
Ingrédients :
- 1 betterave rouge cuite
- 200g de chèvre frais (type Petit Billy)
- 2 cuillérées à soupe de crème fraîche
- 8 feuilles de basilic frais
- sel, poivre
Recette :
- Eplucher la betterave, la couper en gros cubes et la verser dans le bol du robot.
- Egoutter le chèvre et le verser dans le bol du robot.
- Mixer la betterave et le chèvre.
- Ajouter la crème fraîche et bien mélanger.
- Saler, poivrer.
- Verser la mousse dans des verrines individuelles, et décorer d'une ou deux feuilles de basilic.
- Mettre au frais quelques minutes, entouré de film plastique, avant de servir.

Bon appétit !
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