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La 262 ème recette a été ajoutée le 24/05/2014.
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 CROQUETTES DE POMMES DE TERRE
15 min < 2 € 2-3 pers 1h + 15min
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre farineuses
- 30 cl de lait
- 30 g de beurre
- farine
- 1 ou 2 oeufs
- chapelure
- bain de friture
- sel
Recette :
- Préparer une purée et la laisser refroidir.
- Prélever des petites quantités de purée et les façonner en rouleaux.
- Baigner les rouleaux dans de la farine, puis dans les oeufs battus, et enfin dans la chapelure.
- Mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Préparer un bain de friture et faire y faire cuire les croquettes pendant 5 minutes, à 180°C.
- Déguster aussitôt !

Bon appétit !
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