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La 262 ème recette a été ajoutée le 24/05/2014.
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 FEUILLETÉS ROQUEFORT ET NOIX
10 min < 3 € 4 pers 20 min
Ingrédients :
- 100 g de roquefort
- 10 cl de crème fraîche
- 1 pâte feuilletée
- une poignée de cerneaux de noix
- 1 jaune d'œuf
- sel, poivre
Recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger le roquefort émietté, la crème fraîche et les cerneaux de noix.
- Abaisser la pâte feuilletée sur 3 mm d'épaisseur.
- Découper 8 carrés de pâte d'environ 10 cm de côté.
- Les piquer avec une fourchette, et humecter les contours d'eau, à l'aide d'un pinceau.
- Déposer 1/4 de préparation au centre de 4 carrés de pâte puis recouvrir avec un carré de pâte non utilisé.
- Bien appuyer sur les bords, avec une fourchette pour bien consolider.
- Badigeonner de jaune d'œuf puis enfourner pendant 20 minutes.

Bon appétit !
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